Merken Diese fluffigen Marshmallows werden in reichhaltige, geschmolzene Schokolade getaucht und anschließend mit einer Auswahl an feinen Toppings versehen. Ob knusprige Nüsse, bunte Streusel oder Kokosraspeln – die Kombinationsmöglichkeiten machen diesen süßen Genuss besonders vielseitig. Einfach in der Zubereitung, eignen sie sich perfekt als kleine Hingucker für Feiern oder als liebevolles Geschenk. Nach dem Tauchvorgang härten die Marshmallows bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank aus und bieten eine herrliche Kombination aus cremiger Schokolade und weichem Inneren.
Ich erinnere mich an jenen verregneten Sonntagnachmittag, als meine Nichte mich besuchte und wir etwas Schokoladiges bakten. Sie entdeckte eine Tüte Marshmallows im Schrank und bat inständig, etwas damit zu machen. So entstanden diese Schoko-Marshmallows, die seitdem in meiner Familie legendär sind.
Beim letzten Geburtstag meines Bruders habe ich diese Marshmallows auf dem Buffet platziert. Innerhalb von zehn Minuten waren sie verschwunden, und alle Gäste wollten das Rezept haben. Seit dann backe sie regelmäßig für besondere Anlässe.
Zutaten
- 20 große Marshmallows: Wähle frische, luftige Marshmallows für das beste Ergebnis
- 200 g gute dunkle oder Milchschokolade: Die Qualität der Schokolade macht den Unterschied
- 1 EL Kokosöl oder Butter: Gibt der Schokolade einen schönen Glanz
- Streusel, Nüsse oder Kokosflocken: Für die perfekte Dekoration nach Wahl
Zubereitung
- Vorbereiten:
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus und steche in jeden Marshmallow einen Stiel
- Schokolade schmelzen:
- Erhitze die Schokolade mit Kokosöl über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie glatt ist
- Eintauchen:
- Halte jeden Marshmallow am Stiel und drehe ihn in der flüssigen Schokolade
- Verzieren:
- Bestreue die Marshmallows sofort mit deinen Lieblingsbelägen
- Aushärten lassen:
- Stelle die Marshmallows für 30 Minuten bei Zimmertemperatur oder 10 bis 15 Minuten im Kühlschrank
Merken An Weihnachten backe ich diese Marshmallows für meine Kollegen und verpacke sie in hübschen Cellophanbeuteln mit roter Schleife. Jedes Jahr freut sich das gesamte Büro darauf.
Varianten
Probiere weiße Schokolade oder Ruby-Schokolade für einen anderen Geschmack. Kinder lieben die bunte Vielfalt.
Serviertipps
Diese Marshmallows eignen sich hervorragend als Teil eines Dessertbuffets. Sie lassen sich auch gut vorbereiten und mehrere Tage aufbewahren.
Lagerung
Bewahre die Marshmallows in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort auf. Vermeide direkte Sonneneinstrahlung, da die Schokolade schmelzen könnte.
- Nicht im Kühlschrank lagern, da die Marshmallows hart werden
- Zwischen den Lagern Pergamentpapier legen, damit sie nicht aneinander kleben
- Innerhalb von 3 bis 4 Tagen verzehren für beste Frische
Merken Diese Schoko-Marshmallows sind mehr als nur ein Dessert, sie schaffen glückliche Momente und süße Erinnerungen. Gute Lust beim Naschen!
Häufige Fragen zum Rezept
- → Wie schmilzt man die Schokolade richtig?
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Am besten die Schokolade über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und zwischendurch umrühren.
- → Welche Toppings passen besonders gut?
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Klassische Streusel, gehackte Nüsse, Kokosraspeln oder Mini-Schokostückchen verleihen eine schöne Textur und Geschmack.
- → Kann man auch weiße Schokolade verwenden?
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Ja, weiße oder Ruby-Schokolade bieten eine leckere Alternative und verändern den Geschmack auf angenehme Weise.
- → Wie lange dauert das Aushärten der Schokolade?
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Bei Raumtemperatur etwa 30 Minuten, im Kühlschrank ca. 10 bis 15 Minuten, bis die Schokolade fest wird.
- → Sind Marshmallows für Vegetarier geeignet?
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Marshmallows enthalten oft Gelatine, daher sollten Vegetarier die Zutatenliste beachten und gegebenenfalls spezielle Varianten wählen.
