Merken Dieser aromatische Cranberry-Tee verbindet die Säure frischer Cranberries mit der Frische von Orange und Zitrone. Zimt, Nelken und Sternanis verleihen eine warme Würze, die den Tee besonders wohltuend macht. Mit Honig oder Ahornsirup abgerundet, lässt sich der Aufguss sowohl heiß als auch gekühlt genießen. Für mehr Tiefe kann schwarzer Tee hinzugefügt werden. Das Getränk ist vegan, glutenfrei und einfach zuzubereiten – ideal für gemütliche Nachmittage oder festliche Gelegenheiten.
Cranberry-Tee ist ein lebendiger, herber und beruhigender Kräuteraufguss aus Cranberries, Zitrusfrüchten und wärmenden Gewürzen — perfekt für gemütliche Nachmittage oder festliche Zusammenkünfte.
Ich bereite diesen Tee gerne an kalten Tagen zu, um mich mit einem warmen Getränk zu verwöhnen, das zugleich gesund und lecker ist.
Ingredients
- Obst & Säfte: 2 Tassen frische oder gefrorene Cranberries, 4 Tassen Wasser, 1 mittelgroße Orange, in Scheiben, 1 mittelgroße Zitrone, in Scheiben
- Süßungsmittel: 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)
- Gewürze: 2 Zimtstangen, 4 ganze Nelken, 2 Sternanis (optional)
- Zusätzlich (optional): 2 Schwarzteebeutel (für eine koffeinhaltige Version), frische Minzblätter zum Garnieren
Instructions
- Schritt 1:
- In einem mittelgroßen Topf Cranberries, Wasser, Orangenscheiben, Zitronenscheiben, Zimtstangen, Nelken und Sternanis kombinieren.
- Schritt 2:
- Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Cranberries platzen und die Aromen sich verbinden.
- Schritt 3:
- (Optional) Die Teebeutel der letzten 5 Minuten der Kochzeit hinzufügen, wenn eine koffeinhaltige Version gewünscht ist.
- Schritt 4:
- Vom Herd nehmen. Den Tee durch ein feines Sieb in eine Teekanne oder hitzebeständigen Krug seihen und die Feststoffe ausdrücken, um maximalen Geschmack zu extrahieren.
- Schritt 5:
- Honig oder Ahornsirup einrühren, solange der Tee heiß ist, und die Süße nach Geschmack anpassen.
- Schritt 6:
- Heiß servieren, nach Wunsch mit frischen Minzblättern garnieren.
Merken Beim gemeinsamen Servieren dieses Tees genießen meine Familie und ich stets entspannte Momente voller Wärme und Geborgenheit.
Tipps zur Aufbewahrung
Gekühlter Cranberry-Tee hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank und kann kalt oder erneut erhitzt serviert werden.
Variationen
Fügen Sie für eine würzigere Variante eine Prise Ingwerpulver oder Kardamom hinzu, oder tauschen Sie Schwarztee gegen Kräutertee aus.
Gesundheitliche Vorteile
Cranberries enthalten viele Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die Gesundheit fördern.
Merken Genießen Sie diesen Cranberry-Tee als perfekte Begleitung zu Ihrem gemütlichen Zuhause — einfach zuzubereiten und wunderbar wohltuend.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Wie lange sollte der Tee ziehen?
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Der Aufguss wird 15 bis 20 Minuten sanft gekocht, damit die Aromen der Cranberries und Gewürze vollständig entfalten können.
- → Kann ich den Tee kalt servieren?
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Ja, nach dem Abkühlen schmeckt der Tee hervorragend als erfrischendes Kaltgetränk, ideal auch mit Eiswürfeln.
- → Welchen Süßstoff kann ich verwenden?
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Honig oder Ahornsirup sind ideal, wobei Agavendicksaft als vegane Alternative gut geeignet ist.
- → Wie verleihe ich dem Tee mehr Tiefe?
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Für eine koffeinhaltige Variante können während der letzten fünf Minuten schwarze Teebeutel mitgekocht werden.
- → Sind die Zutaten glutenfrei?
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Die Zutaten sind von Natur aus glutenfrei. Achten Sie bei Süßungsmitteln und Teebeuteln auf mögliche Kontaminationen.
