Cranberry Citrus Winter Tee (Druckversion)
Würziger Cranberry-Tee mit Orange, Zimt und Nelken – ideal für entspannte Stunden oder kalte Tage.
# Zutaten:
→ Obst & Säfte
01 - 2 cups frische oder gefrorene Cranberries
02 - 4 cups Wasser
03 - 1 mittlere Orange, in Scheiben geschnitten
04 - 1 mittlere Zitrone, in Scheiben geschnitten
→ Süßungsmittel
05 - 1/4 cup Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)
→ Gewürze
06 - 2 Zimtstangen
07 - 4 ganze Nelken
08 - 2 Sternanis (optional)
→ Zusätzlich (optional)
09 - 2 Schwarzteebeutel (für koffeinhaltige Variante)
10 - Frische Minzblätter zum Garnieren
# Zubereitung:
01 - Cranberries, Wasser, Orangenscheiben, Zitronenscheiben, Zimtstangen, Nelken und Sternanis in einem mittelgroßen Kochtopf zusammengeben.
02 - Auf mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis die Cranberries aufbrechen und sich die Aromen verbinden.
03 - Falls gewünscht, die Schwarzteebeutel während der letzten 5 Minuten der Kochzeit hinzufügen, um eine koffeinhaltige Version herzustellen.
04 - Den Topf vom Herd nehmen und den Sud durch ein feinmaschiges Sieb in eine Teekanne oder hitzebeständigen Krug gießen, dabei die festen Bestandteile gut ausdrücken, um das Maximum an Geschmack zu erhalten.
05 - Honig oder Ahornsirup unterrühren, während das Getränk noch heiß ist, und die Süße nach Belieben anpassen.
06 - Heiß servieren und nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren.
# Expertentipps:
01 -
- Erfrischend herber Geschmack
- Vegan und glutenfrei
02 -
- Für eine gekühlte Variante den Tee abkühlen lassen und über Eis servieren
- Honig kann für eine vegane Variante durch Ahorn- oder Agavendicksaft ersetzt werden
03 -
- Verwenden Sie frische oder gefrorene Cranberries für besten Geschmack und Nährstoffe
- Drücken Sie die Feststoffe gut aus, um möglichst viel Aroma zu erhalten