Pretzel Treats grüne Schokolade (Druckversion)
Knusprige Mini-Pretzels mit einer zarten grünen Schokoladenschicht als süße und salzige Leckerei.
# Zutaten:
→ Base
01 - 24 Mini-Brezelstangen
→ Schokoladenüberzug
02 - 170 g weiße Schokolade oder weiße Schokoladentropfen
03 - Grüne Lebensmittelfarbe (nach Bedarf)
→ Toppings (optional)
04 - 30 ml bunte Streusel
05 - 30 ml gemahlene Pistazien
06 - 30 ml Mini-Schokoladentropfen
# Zubereitung:
01 - Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Brezelstangen in einer einzigen Schicht darauf anordnen.
02 - Die weiße Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen, zwischendurch umrühren, bis die Mischung glatt ist (alternativ im Wasserbad schmelzen).
03 - Grüne Lebensmittelfarbe zur geschmolzenen Schokolade geben und so lange rühren, bis der gewünschte Grünton erreicht ist.
04 - Mit einer Gabel oder Tauchwerkzeug jede Brezel zur Hälfte oder vollständig in die grüne Schokolade tauchen und überschüssige Schokolade abtropfen lassen.
05 - Die überzogenen Brezeln zurück auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
06 - Bei Bedarf sofort mit Toppings bestreuen.
07 - Die Brezeln bei Raumtemperatur 20-30 Minuten aushärten lassen oder 10 Minuten im Kühlschrank kühlen, bis die Schokolade fest ist.
08 - Servieren oder in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche aufbewahren.
# Expertentipps:
01 -
- Diese Leckereien sind in zwanzig Minuten fertig und sehen beeindruckend aus
- Die Kombination aus salzigen Brezeln und süßer Schokolade ist unwiderstehlich
02 -
- Verwende unbedingt Gel-Farbe da wasserbasierte Farben die Schokolade unbrauchbar machen
- Tauche die Brezeln schnell in die Schokolade und arbeite zügig weiter
03 -
- Ziehe die Brezeln nach dem Taupen kurz über den Schüsselrand um Tropfen zu entfernen
- Halte ein sauberes Küchentuch bereit um die Finger zwischenzeitlich abzuwischen