Smoked Salmon Dill Bagel Sandwiches (Druckversion)
Bagel mit Räucherlachs, Dill und Frischkäse für ein köstliches Frühstück oder Brunch.
# Zutaten:
→ Bagels
01 - 4 frische Bagels, aufgeschnitten und getoastet
→ Aufstrich
02 - 7 oz (200 g) Frischkäse, zimmerwarm
03 - 2 EL frischer Dill, fein gehackt
04 - 1 EL Zitronensaft
05 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
→ Füllung
06 - 7 oz (200 g) Räucherlachs, dünn geschnitten
07 - 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
08 - 1 mittelgroße Gurke, dünn geschnitten
09 - 1 EL Kapern, abgetropft
10 - Optional: 1 reife Avocado, dünn geschnitten
# Zubereitung:
01 - Frischkäse mit Dill, Zitronensaft und einer Prise schwarzem Pfeffer in einer kleinen Schüssel glatt verrühren.
02 - Die Bagelhälften mit einem Brotmesser aufschneiden und im Toaster goldbraun rösten.
03 - Eine großzügige Menge des Dill-Frischkäse-Aufstrichs auf jede Bagelhälfte streichen.
04 - Lachs gleichmäßig auf die unteren Bagelhälften legen und mit Zwiebel-, Gurkenscheiben, Kapern und Avocado belegen.
05 - Die oberen Bagelhälften daraufsetzen und leicht andrücken.
06 - Die Bagels nach Belieben mit extra Dill garnieren und sofort servieren.
# Expertentipps:
01 -
- Einfache Zutaten aus dem Supermarkt
- In nur zehn Minuten auf dem Tisch
- Keine Kocherei nur schnelles Zusammenstellen
- Perfekt als leichtes Frühstück oder schneller Lunch
- Lässt sich ganz unkompliziert für Gäste multiplizieren
02 -
- Reich an Omega-3 und Protein
- Funktioniert als Fingerfood auf Buffets
- Die Bagels sättigen lange und machen gute Laune
03 -
- Der Frischkäse muss wirklich weich sein sonst lässt er sich nicht cremig rühren
- Schneide die Zwiebeln ganz dünn das macht die Sandwiches milder und kinderfreundlich
- Nur hochwertige Räucherlachs kaufen am besten aus nachhaltigem Fang