Herzhafte Käse Snacks schnell (Druckversion)
Schnelle knusprige Snacks mit Käse, Kräutern und einer würzigen Note für jeden Anlass.
# Zutaten:
→ Basis
01 - 1 Tasse Allzweckmehl
02 - 1/2 Tasse geriebener Cheddarkäse
03 - 1/4 Tasse kalte, gewürfelte ungesalzene Butter
04 - 1/4 Tasse Milch
→ Gewürze
05 - 1/2 Teelöffel Salz
06 - 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
07 - 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
08 - 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
→ Optionale Zusätze
09 - 2 Esslöffel frisch gehackter Schnittlauch
10 - 2 Esslöffel fein gehackte sonnengetrocknete Tomaten
# Zubereitung:
01 - Den Backofen auf 375°F vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Mehl, Salz, Pfeffer, Oregano und Knoblauchpulver in einer großen Schüssel vermengen.
03 - Die kalte Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Masse groben Krümeln ähnelt.
04 - Geriebenen Cheddar, Schnittlauch und sonnengetrocknete Tomaten (optional) unterrühren.
05 - Die Milch einrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
06 - Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 1/4 Zoll dick ausrollen.
07 - Den ausgerollten Teig in kleine Quadrate oder gewünschte Formen schneiden.
08 - Die Teigstücke auf das vorbereitete Backblech legen und 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
09 - Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
# Expertentipps:
01 -
- Schnell zubereitet in nur 25 Minuten
- Vegetarisch und vielseitig anpassbar
02 -
- Für extra Geschmack vor dem Backen mit etwas geräuchertem Paprikapulver bestreuen
- Cheddar kann durch Gouda oder Schweizer Käse ersetzt werden
03 -
- Teig nicht übermischen, damit die Snacks zart bleiben
- Beim Ausrollen auf gleichmäßige Dicke achten für gleichmäßiges Backen