Knoblauch Salz Mischung fein (Druckversion)
Aromatische Salz-Knoblauch-Mischung für vielfältigen Geschmack an Fleisch, Gemüse und Snacks, schnell zubereitet.
# Zutaten:
→ Grundlage
01 - 1/4 cup feines Meersalz
02 - 2 EL Knoblauchpulver
→ Optionale Zusätze
03 - 1 TL Zwiebelpulver
04 - 1/2 TL getrocknete Petersilie (optional, für Farbe und Frische)
05 - 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer (optional, für eine dezente Schärfe)
# Zubereitung:
01 - Meersalz und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel vermengen.
02 - Zwiebelpulver, getrocknete Petersilie und schwarzen Pfeffer nach Belieben zugeben.
03 - Alle Zutaten gründlich mit einem Schneebesen oder Löffel vermischen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
04 - Die Gewürzmischung in einen luftdichten Behälter füllen und an einem kühlen, trockenen Ort lagern.
# Expertentipps:
01 -
- Du weißt genau, was drin ist – kein Rieselhilfen oder Zusatzstoffe.
- Es ist in Sekunden gemacht und hält sich monatelang.
- Du kannst die Intensität nach deinem Geschmack anpassen.
- Es passt zu fast allem, von Pommes bis Grillgemüse.
02 -
- Verwende kein feuchtes Salz, sonst verklumpt die Mischung.
- Wenn du Knoblauchgranulat statt Pulver nimmst, kurz im Mixer durchgehen lassen für eine feinere Textur.
- Immer mit einem trockenen Löffel entnehmen, damit keine Feuchtigkeit ins Glas gelangt.
03 -
- Mische immer nur kleine Mengen, so bleibt alles frisch und aromatisch.
- Ein paar Reiskörner im Glas verhindern, dass die Mischung bei Luftfeuchtigkeit verklumpt.
- Probiere verschiedene Salzsorten aus, jede bringt eine andere Textur mit.