Schoko Marshmallows mit Streuseln (Druckversion)
Fluffige Marshmallows umhüllt von geschmolzener Schokolade und bunten Streuseln – schneller Genuss für Gäste.
# Zutaten:
→ Marshmallows
01 - 24 große Marshmallows
→ Schokolade
02 - 200 g (7 oz) halbbittere oder milde Schokolade, gehackt
→ Dekoration
03 - 60 g (½ Tasse) bunte Streusel
→ Optional
04 - 24 Lollipop-Stäbchen oder Spieße
# Zubereitung:
01 - Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Falls gewünscht, in jeden Marshmallow ein Stäbchen oder einen Spieß stecken.
03 - Die gehackte Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. In 20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und nach jedem Intervall umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist (alternativ über einem Wasserbad sanft schmelzen).
04 - Jeden Marshmallow am Stäbchen halten und zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade tauchen, überschüssige Schokolade abtropfen lassen.
05 - Sofort mit den gewählten Streuseln bestreuen, während die Schokolade noch feucht ist.
06 - Die getunkten Marshmallows auf das vorbereitete Backblech legen.
07 - Bei Zimmertemperatur etwa 30 Minuten fest werden lassen oder für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist.
# Expertentipps:
01 -
- Diese süßen Leckereien sind so einfach, dass selbst Kinder sie selbstständig machen können
- Das Ergebnis sieht professionell aus, erfordert aber kaum kulinarische Fähigkeiten
02 -
- Feuchtigkeit ist der Feind von Marshmallows und macht sie klebrig statt schön
- Verwende keine Zuckerwasser-Lösung zum Schmelzen, da dies die Textur verdirbt
03 -
- Halte die geschmolzene Schokolade über einer warmen Schüssel, damit sie flüssig bleibt
- Verwende ein Thermometer und halte die Schokolade unter 32 Grad Celsius