Lemon Blueberry Yogurt Parfait (Druckversion)

Erfrischende Kombination aus Zitronenjoghurt, Blaubeeren und knusprigem Granola, ideal als leichter Genuss.

# Zutaten:

→ Joghurt-Schicht

01 - 2 Tassen griechischer Joghurt (Natur oder Vanille)
02 - 2 Esslöffel Honig
03 - 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
04 - 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale

→ Heidelbeer-Schicht

05 - 1 ½ Tassen frische Heidelbeeren (alternativ aufgetaute gefrorene Heidelbeeren)
06 - 1 Esslöffel Honig (optional, für zusätzliche Süße)

→ Granola-Schicht

07 - 1 Tasse Granola (nach Wahl)

→ Dekoration

08 - Zitronenschale zum Bestreuen
09 - Frische Minzblätter (optional)

# Zubereitung:

01 - Griechischen Joghurt, Honig, Zitronensaft und Zitronenschale in einer mittleren Schüssel glatt und cremig verrühren.
02 - Heidelbeeren nach Wunsch mit Honig in einer separaten Schüssel vermengen, um zusätzliche Süße zu erzielen.
03 - Eine Schicht Zitronenjoghurt auf den Boden von 4 Gläsern oder Einmachgläsern geben.
04 - Eine Schicht Heidelbeeren darauf verteilen, gefolgt von einer Schicht Granola.
05 - Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit einer Granola-Schicht abschließen.
06 - Mit zusätzlicher Zitronenschale und optional frischen Minzblättern garnieren. Sofort servieren für eine knusprige Konsistenz oder bis zu 2 Stunden gekühlt lagern.

# Expertentipps:

01 -
  • Es braucht keine Kochkenntnisse und ist trotzdem elegant genug für Gäste.
  • Die Säure der Zitrone trifft auf die cremige Sanftheit des Joghurts und macht das Ganze fühlen sich großartig an.
  • Sie können es in unter zehn Minuten zusammenstellen und trotzdem beeindruckend aussehen.
02 -
  • Verwenden Sie kein billiges Granola—die Qualität macht einen großen Unterschied zwischen befriedigend und oh-mein-Gott-dieses-ist-fantastisch.
  • Wenn Sie es im Voraus vorbereiten und den Crunch behalten möchten, halten Sie das Granola separat und fügen Sie es erst hinzu, wenn Sie servieren—es wird sonst matschig, und das ist traurig.
  • Frischer Zitronensaft macht eine riesige Unterschied—Flaschen-Joghurt ist nicht das gleiche, egal wie bequem es ist.
03 -
  • Kaufen Sie Honig in loser Schüttung und haben Sie immer frische Zitronen in Ihrem Obst-Bett—diese zwei Dinge retten Morgen.
  • Wenn Sie vegan gehen möchten, verwenden Sie Agavennektar oder Ahornsirup statt Honig und probieren Sie Kokos-Joghurt oder Nuss-Joghurt statt Griechisch.

Zurück