Hibiskus Eistee mit Limetten (Druckversion)
Fruchtig-tangiger Hibiskus Eistee mit Limette, ideal für eine erfrischende Auszeit im Sommer.
# Zutaten:
→ Teebasis
01 - 1/2 Tasse (15 g) getrocknete Hibiskusblüten
02 - 4 Tassen (1 Liter) Wasser
→ Süßungsmittel
03 - 1/4 Tasse (50 g) Kristallzucker (nach Geschmack anpassen)
04 - 1 Esslöffel (15 ml) Honig oder Agavendicksaft (optional, für zusätzliche Süße)
→ Garitur & Servieren
05 - 1 große Limette, in dünne Scheiben geschnitten
06 - Eiswürfel, nach Bedarf
07 - Frische Minzblätter (optional)
# Zubereitung:
01 - Bringen Sie das Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen.
02 - Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie die getrockneten Hibiskusblüten hinzu. Lassen Sie den Tee 10 Minuten ziehen.
03 - Seihen Sie den Tee in einen hitzebeständigen Krug und entsorgen Sie die Blüten.
04 - Rühren Sie den Zucker (und optionalen Honig/Agavendicksaft) in den noch warmen Tee, bis sich alles aufgelöst hat.
05 - Lassen Sie den Tee auf Raumtemperatur abkühlen, dann stellen Sie ihn für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, bis er gut durchgekühlt ist.
06 - Füllen Sie Gläser mit Eiswürfeln und Limettenscheiben. Gießen Sie den gekühlten Hibiskustee darüber und garnieren Sie bei Bedarf mit frischen Minzblättern.
# Expertentipps:
01 -
- Die leuchtende rubinrote Farbe ist ein echter Blickfang auf jeder Sommerparty.
- Die fruchtige Säure der Limetten harmoniert perfekt mit der blumigen Note des Hibiskus.
02 -
- Hibiskusblüten färben extrem gründlich, also arbeite vorsichtig und achte auf deine Kleidung.
- Der Tee wird mit jeder Minute kräftiger, also nicht zu lange ziehen lassen, sonst wird er zu herb.
03 -
- Verwende wenn möglich einen Metallsieb statt eines Papiertuchs, damit keine Rückstände im Tee verbleiben.
- Fülle Eiswürfelformen mit etwas Tee und Limettenscheiben für extra elegante Eiswürfel, die den Tee nicht verwässern.