Cheesy Garlic Pizza Bread (Druckversion)

Goldenes Brot mit Knoblauchbutter, Käse und frischen Kräutern – leckerer Snack oder Vorspeise.

# Zutaten:

→ Brot

01 - 1 großer Pizzaboden (ca. 12 Zoll, gekaufte oder hausgemachte Variante)

→ Knoblauchbutter

02 - 4 EL ungesalzene Butter, weich
03 - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 - 2 EL frische Petersilie, gehackt
05 - 1/2 TL getrockneter Oregano
06 - 1/4 TL Salz
07 - 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

→ Käsemischung

08 - 1 Tasse (ca. 3,5 oz) geriebener Mozzarella
09 - 1/2 Tasse (ca. 1,75 oz) geriebener Cheddar
10 - 1/4 Tasse (ca. 0,9 oz) geriebener Parmesan

→ Optionale Beläge

11 - 1/4 TL zerstoßene rote Paprikaflocken
12 - Zusätzliche gehackte Petersilie zum Garnieren

# Zubereitung:

01 - Den Ofen auf 430 °F vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - In einer kleinen Schüssel die weiche Butter, gehackten Knoblauch, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
03 - Den Pizzaboden auf das vorbereitete Backblech legen und die Knoblauchbutter gleichmäßig darauf verstreichen.
04 - Mozzarella, Cheddar und Parmesan gleichmäßig über der Butter verteilen.
05 - Nach Belieben zerstoßene rote Paprikaflocken darüber streuen.
06 - 15 Minuten backen oder bis der Käse schaumig und an den Rändern goldbraun ist.
07 - Pizzaboden 2–3 Minuten abkühlen lassen, in 8 Stücke schneiden und mit zusätzlicher Petersilie garnieren. Warm servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Es braucht nur 15 Minuten Vorbereitung und schmeckt trotzdem wie aus einer italienischen Bäckerei.
  • Die Kombination aus Knoblauchbutter und drei verschiedenen Käsesorten schafft diese unwiderstehliche Tiefe im Geschmack.
  • Es funktioniert als schneller Snack, elegante Vorspeise oder selbst als kleine Mahlzeit mit Salat.
02 -
  • Die Konsistenz der Knoblauchbutter ist entscheidend – wenn die Butter zu kalt ist, wird sie klumpig und verteilt sich ungleichmäßig, also lassen Sie sie wirklich bei Raumtemperatur stehen.
  • Überwachen Sie den Ofen in den letzten 3 Minuten – die Grenze zwischen perfekt golden und verbrannt ist dünn, und jeder Ofen ist anders.
03 -
  • Wenn Sie käsig werden, reiben Sie alle Käsesorten selbst – vorgepackter geriebener Käse hat Mittel, der ihn am Klumpen hindert, daher schmilzt er nicht so glatt oder gleichmäßig.
  • Speichern Sie Reste in einem luftdichten Behälter und rösten Sie sie am nächsten Tag im Ofen, um zu reaktivieren – es ist nicht dasselbe wie frisch, aber es ist immer noch köstlich.

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